十大致癌食物黑名單公布

http://www.coweal.com?? 2014-07-28 12:11　??來(lái)源 21CN綜合|

　　不知道從什么時(shí)候開始，食物和致癌已經(jīng)掛上了鉤，人們也是談食物色變，而且很多都是人們喜歡吃的東西，燒烤、油炸、腌制食品等。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院公布了十大致癌食物黑名單，葵瓜子、味精、口香糖、豬肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油條......都在黑名單上。

　　1.葵花籽致癌

　　很多人可能不明白葵花籽為什么會(huì)致癌，向日葵生長(zhǎng)的很快，也容易吸收土壤中的有害物質(zhì)，具有凈化土壤的能力。同時(shí)葵花籽當(dāng)中的重金屬也有很多，吃多了對(duì)身體有害，會(huì)阻礙代謝功能，給肝臟加重負(fù)擔(dān)。

　　2.口香糖致癌

　　口香糖中的天然橡膠無(wú)毒，但是有毒的是制作過(guò)程中加入了毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

　　3.味精致癌

　　每天攝入的味精不能超過(guò)6克，攝入過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致缺鈣，還可引起短暫頭痛、心慌、惡心等癥狀。

　　4.豬肝

　　豬肝膽固醇含量太高，而且肝是解毒器官，所以會(huì)聚集大量代謝物。

　　5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲

　　在制作過(guò)程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，吃多了會(huì)導(dǎo)致貧血、缺鈣，而且體內(nèi)鋁積累多了，會(huì)對(duì)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害。

　　6.腌菜：含有亞硝酸鹽，致癌物，不解釋。

　　7.瓶裝果汁：含糖量太高。

　　8皮蛋：腌制時(shí)含有鉛。

　　9.臭豆腐：在腌制時(shí)產(chǎn)生了很多微生物，含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。

　　10.爆米花：做爆米花的爐子含有鉛，高溫高壓下會(huì)融化一部分。

編輯： 溫視編輯