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世界衛(wèi)生組織稱(chēng)這種人造甜味劑可能“對(duì)人類(lèi)致癌”

http://www.coweal.com?? 2023-07-14 12:30　??來(lái)源溫州在線

世界衛(wèi)生組織周五表示，目前將阿斯巴甜（一種軟飲料中常用的人造甜味劑）歸類(lèi)為“可能對(duì)人類(lèi)致癌”——盡管可接受的每日攝入量保持不變。

世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)和食品安全主任弗朗西斯科·布蘭卡表示：“我們不會(huì)建議公司撤回產(chǎn)品，也不會(huì)建議消費(fèi)者完全停止消費(fèi)。”

“我們只是建議適度一點(diǎn)，”他在新聞發(fā)布會(huì)上表示，該發(fā)布會(huì)介紹了對(duì)阿斯巴甜現(xiàn)有證據(jù)的兩項(xiàng)審查的結(jié)果。

世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）于6月6日至13日在法國(guó)里昂舉行的一次會(huì)議上首次對(duì)阿斯巴甜的致癌性進(jìn)行了評(píng)估。

世界衛(wèi)生組織表示：“工作組將阿斯巴甜列為可能對(duì)人類(lèi)致癌的物質(zhì)。”

根據(jù)現(xiàn)有的有限證據(jù)，它被歸為 2B 組，該組特別涉及肝細(xì)胞癌（一種肝癌）。

關(guān)于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物癌癥的證據(jù)也有限。

洛杉磯雪松西奈醫(yī)療中心癌癥流行病學(xué)教授 Paul Pharoah 表示，2B 類(lèi)還含有蘆薈提取物以及茶和咖啡中的咖啡酸。

“公眾不應(yīng)該擔(dān)心與 2B 類(lèi)化學(xué)物質(zhì)相關(guān)的癌癥風(fēng)險(xiǎn)，”他說(shuō)。

IARC 的 Mary Schubauer-Berigan 表示，肝細(xì)胞癌的有限證據(jù)來(lái)自于在美國(guó)和 10 個(gè)歐洲國(guó)家進(jìn)行的三項(xiàng)研究。

“這是唯一檢查肝癌的流行病學(xué)研究，”她告訴記者。

布蘭卡補(bǔ)充道：“從某種意義上說(shuō)，我們?cè)谶@里舉起了一面旗幟，表明我們需要進(jìn)一步澄清情況”，但這也不是“我們可以忽視的事情”。

一天9-14罐

第二個(gè)小組 JECFA（由世界衛(wèi)生組織及其聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)糧食及農(nóng)業(yè)組織組成的食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)）于 6 月 27 日至 7 月 6 日在日內(nèi)瓦舉行會(huì)議，評(píng)估與阿斯巴甜相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)論是，評(píng)估的數(shù)據(jù)表明沒(méi)有理由改變 1981 年制定的每公斤體重 0 至 40 毫克阿斯巴甜的每日可接受攝入量 (ADI)。

一罐無(wú)糖軟飲料通常含有 200 或 300 毫克阿斯巴甜甜味劑，假設(shè)沒(méi)有從其他來(lái)源額外攝入阿斯巴甜，那么體重 70 公斤的成年人每天需要消耗 9 到 14 罐以上才能超過(guò) ADI。。

“問(wèn)題出在高消費(fèi)群體身上，”布蘭卡說(shuō)。

“偶爾喝一杯蘇打水的人……不應(yīng)該擔(dān)心。”

蘇打水、口香糖和谷物

阿斯巴甜是一種人工化學(xué)甜味劑，從 20 世紀(jì) 80 年代起廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料產(chǎn)品中。

它存在于減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏、止咳藥水和咀嚼維生素中。

國(guó)際甜味劑協(xié)會(huì)表示，2B 組分類(lèi)將阿斯巴甜與泡菜和其他腌制蔬菜歸為同一類(lèi)別。

ISA 主席 Frances Hunt-Wood 表示：“JECFA 在進(jìn)行徹底、全面和科學(xué)嚴(yán)格的審查后，再次重申了阿斯巴甜的安全性。”

但對(duì)于消費(fèi)者組織 Foodwatch 的活動(dòng)經(jīng)理卡米爾·多里奧茲 (Camille Dorioz) 來(lái)說(shuō)，周五的更新留下了“苦澀的味道”。

“我們的食物和飲料中不允許含有可能致癌的甜味劑，”他說(shuō)。

‘喝水’