怎樣腌辣椒 腌辣椒的做法 腌辣椒美味開胃

http://www.coweal.com   2012-08-12 21:43　  網絡    【字號：大 中 小】

　　夏天天氣很熱，在空調房里呆久了人會不舒服。夏天吃吃辣椒出出汗還可以解暑呢。一般家庭做辣椒都會用肉絲炒辣椒。下面教大家怎樣腌辣椒，腌辣椒的做法其實很簡單。腌辣椒味道很好，很開胃。

　　腌辣椒的做法：

　　準備材料：辣椒、姜、蒜、老酒、味精、鹽。

　　制作過程：1、辣椒洗凈，放在太陽下暴曬一下，直到曬軟了為止；2、把辣椒切成自己喜歡的形狀，籽要留著，不然辣椒就不辣了；3、將切好的辣椒，以及姜、蒜、老酒、味精、鹽攪拌在一起，鹽要稍微多一點，這樣不容易壞。攪拌好之后將辣椒塞在玻璃瓶里，蓋好蓋子倒放（可以用那種豆腐乳的瓶子）；4、等一個星期左右就可以吃到美味的腌辣椒了。

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