東莞地溝油黑作坊原料令人作嘔 工人掉油鍋自救曝光內幕(5)

2011-05-10 12:05?出處 廣州日報

　　知情人報料

　　東莞一直都有問題油

　　昨天傍晚，記者聯(lián)系到一名在東莞長安做潲水油的知情人，他告訴記者，在東莞，地溝油、潲水油從來就沒有消失過。“整個東莞，基本上分成幾個片，分別有幾個老板來做”。

　　這名知情人告訴記者，做潲水油的，很多是把潲水收集起來，然后送去外地進行加工，在東莞本地加工提煉的并不多。“這些做潲水油的老板，也知道政府部門查的嚴，一些人想方設法搞到了回收油脂的環(huán)保證，這樣即便有人來查，也有個東西能擋一擋”。

　　這些做潲水油的人，大多來自茂名，都是老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)的做。“在塘廈做潲水油的王老板就是另一個在厚街做潲水油的梁老板帶出來的”。

　　與潲水油老板不同的是，地溝油老板大多數(shù)來自廣西。這名知情人告訴記者，“這些地溝油老板基本上就是收集之后就在東莞提煉，因為他們要用鍋來燒，所以就比較危險，這次是人掉進鍋里了，以前還發(fā)生過其他事故，如鍋壞了，人被燙傷的”。

　　知情人還稱，在山區(qū)片，做地溝油提煉的就比較多。

　　劣跡：

　　去年一煉油窩點曾查出70桶地溝油

　　在何勇出事的窩點附近的工人告訴記者，自從出事后，就停工了。塘廈鎮(zhèn)政府的執(zhí)法人員隨即調來了鏟車，將這一窩點直接鏟倒摧毀。

　　而在祥旺工業(yè)區(qū)內的另一個窩點，執(zhí)法人員趕到時，一名中年婦女匆匆離開；該窩點內，一個鐵通裝滿了剛熬好的地溝油，還是熱的。參與現(xiàn)場執(zhí)法的塘廈執(zhí)法分局負責人告訴記者，去年7月，這個窩點就被查出過70桶地溝油，沒想到，現(xiàn)在他又偷偷地回來搞了。

　　據(jù)了解，這個窩點位于蛟乙塘和平山社區(qū)交界處，位置很偏，自從去年查處之后，平時執(zhí)法人員巡查不到這里。“這個老板膽子太大，竟然會重新回來搞”。

　　塘廈鎮(zhèn)一負責人表示，對于食品安全，政府部門一直高度重視，發(fā)現(xiàn)一起就嚴肅處理一起，對于這樣的地溝油窩點將堅決摧毀。執(zhí)法人員用鐵錘將棚子砍倒，“絕不允許他再回來做地溝油”。

　　處罰：

　　餐館用地溝油

　　將被吊銷許可證

　　據(jù)了解，去年以來，東莞已開展多次圍剿“地溝油”的行動。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局介紹，去年4月，該局就進行過劣質食用油專項整治及清查市內“地溝油”行動。餐飲單位采購的食用油脂如來源不明，情節(jié)嚴重者將被吊銷餐飲服務許可證。

　　工作人員介紹，“地溝油”是從餐飲店的地溝、下水道里掏出的油污、油垢，經過簡單加工再回到市民餐桌上的劣質油。主要危害物之一的黃曲霉素則是一種強烈的致癌物質，其毒性是砒霜的100倍。

　　“如發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位采購的食用油脂來源不明，或者采購和使用地溝油的，將監(jiān)督餐飲服務單位立即停止使用并銷毀，并嚴肅查處，情節(jié)嚴重的將吊銷餐飲服務許可證。”

　　此前，東莞也曾多次針對劣質食用油進行過清查。塘廈鎮(zhèn)城市綜合執(zhí)法局去年就曾取締一個無證照地下榨油加工場。據(jù)現(xiàn)場加工人員交代，該加工場負責人是通過不法途徑大量收取來歷不明的病死豬肉和豬皮，再將其加工成豬油及其他豬肉制品等出售到市場以謀取暴利。

　　本報也曾曝光過在大嶺山荔枝林內暗藏的潲水油窩點，執(zhí)法人員查處時現(xiàn)場查到了700余桶潲水油。

作者：汪萬里、周睿鳴