蕨菜蕨根粉含致癌物有什么根據(jù)嗎 都是人云亦云瞎起哄

http://www.coweal.com?? 2014-02-22 00:14　??來(lái)源 溫州視線

蕨菜蕨根粉含致癌物沒(méi)有科學(xué)依據(jù)

　　春天快到了，又到采蕨菜的時(shí)節(jié)了。有人為了博眼球，又炒什么“蕨菜蕨根粉含致癌物”，蕨菜致癌的無(wú)根據(jù)傳聞，我不賣蕨菜沒(méi)時(shí)間采蕨菜，也不喜歡吃蕨菜，但要說(shuō)蕨菜蕨根粉含致癌物我認(rèn)為沒(méi)有根據(jù)，說(shuō)什么蕨菜致癌是毫無(wú)根據(jù)。

　　部分媒體報(bào)道稱，喜歡吃蕨菜的主要是中國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家，而對(duì)蕨菜致癌的研究，日本做得最深入，最早發(fā)現(xiàn)蕨菜里有一種叫“原蕨苷”的物質(zhì)是致癌的，是日本人發(fā)現(xiàn)的。

　　蕨菜蕨根粉含致癌物是不是“原蕨苷”？蕨菜里含有的“原蕨苷”是一種致癌物質(zhì)，國(guó)內(nèi)經(jīng)過(guò)驗(yàn)證了嗎？有權(quán)威科學(xué)研究結(jié)果嗎？沒(méi)有，都是看人家怎么說(shuō)就怎么傳，媒體人自己也不知道。

　　蕨菜到底是致癌還是治癌？“原蕨苷”說(shuō)不定是抗癌物

　　有人說(shuō)：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)蕨菜有可能致癌，有哪幾項(xiàng)研究？哪些科學(xué)機(jī)構(gòu)做的實(shí)驗(yàn)？都沒(méi)有詳細(xì)的介紹，我認(rèn)為這些傳說(shuō)都不靠譜。

　　既然是日本研究發(fā)現(xiàn)蕨菜蕨根粉含致癌物“原蕨苷”，就有可能在翻譯的時(shí)候把“治癌”翻譯成“致癌”，別說(shuō)翻譯不會(huì)出錯(cuò)，玉兔月球車都有可能出錯(cuò)。

　　蕨菜蕨根粉含致癌物還是“治癌物”目前還不確定，沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)科學(xué)驗(yàn)證，日本的研究不一定可信，況且日本有沒(méi)有這樣研究這樣的說(shuō)法也不一定。

　　蕨菜蕨根粉含致癌物是有可能的，但不確定，我們吃的大米和面粉也有可能含致癌物。油炸食品和熏烤食品含致癌物的說(shuō)法由來(lái)已久，但油條照樣吃，燒烤照樣吃，抽煙致癌人人知道，不少醫(yī)生也抽煙，蕨菜蕨根粉含致癌物現(xiàn)在還沒(méi)有確切證據(jù)，媒體就不要人云亦云瞎起哄了。

編輯： yujeu