脆皮黃瓜的做法
http://www.coweal.com?? 2010-05-10 11:04 ??來源
脆皮黃瓜的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜，脆皮黃瓜口味屬于，做法屬類。菜系及功效：家常菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝：拌
脆皮黃瓜的制作材料：
主料：黃瓜300克調料：香油10克,鹽3克,花椒3克,辣椒(紅、尖、干)10克
脆皮黃瓜的做法：
1. 將黃瓜洗凈去蒂，切成筷子粗細的長條，用精鹽拌勻，腌2小時，再用潔凈的布包好擰去水分，放入碗內；
2. 將干紅辣椒洗凈，切成小段；
3. 坐鍋點火放入香油，油燒熱后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，連油倒入黃瓜碗內，揀去花椒，加入味精拌勻，再把黃瓜切成4厘米長的段，碼入盤即成。
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