酸菜白肉鍋的做法-怎么做酸菜白肉鍋的制作方法

http://www.coweal.com?? 2010-03-14 20:57　??來源 

學做：教您怎么做酸菜白肉鍋

【材　 料】 鍋底：酸白菜 400公克 老姜 20公克 豬高湯 4000㏄ 雞粉 適量 火鍋料：五花肉片 適量 炸丸子 適量 魚板 適量 魚丸 適量

如何做酸菜白肉鍋的制作方法：

1.將酸白菜切絲，老姜切片，備用。

2.取湯鍋放入作法1的酸白菜絲、老姜片，加入豬高湯煮滾後，改轉小火煮20分鐘。

3.在作法2的鍋中加入雞粉，拌勻後即是酸白菜湯底。

4.在作法3的鍋中加入火鍋配料，煮滾後即可食用。

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