姜絲麻油蛋的做法-怎么做姜絲麻油蛋的制作方法

http://www.coweal.com?? 2010-03-14 20:57　??來源 

學做：教您怎么做姜絲麻油蛋

【材　 料】 雞蛋 3個 姜絲 15公克 麻油 3大匙
【調 味 料】 鹽 少許 鮮雞粉 1/4小匙 米酒 50㏄

如何做姜絲麻油蛋的制作方法：

1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。

2.鍋中余油繼續燒熱，放入姜絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。

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